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バレエヨガインストラクター三科絵理のブログ

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【本】体に良いお粥レシピが100通り!『粥百選』

クリスマス・年末年始でパーティーや忘年会続き、気づけば胃腸が疲れているかも…という人はいませんか。

私は胃腸が疲れているかな?と思ったときは、お粥や雑炊をよく作ります。

消化にエネルギーをたくさん使ってしまうと、疲労回復に使えるエネルギーが減ってしまうので、ヨガ・アーユルヴェーダ的でも胃腸をいたわる食事法は大切です。

先日、Cocoro薬膳の野本先生から良い本をご紹介いただきました!

その名も『粥百選』!!このタイトルにビビッときました。

精進粥と中華粥の楽しみ方が100のレシピで紹介されています。

粥百選:精進粥と中華粥とおかず100+20

お粥にも、出汁や、野菜や調味料を加えてみると、こんなにもバリエーションが広がるとは。

この本を読んでから、それまでは思いつかなかった中華粥を何度も作りました。

生姜やネギを入れたりして、お腹から温まります。

ダイエットにはもちろん、飲み会続きの旦那様にも作ってあげてみてはいかがでしょうか。

紙の書籍と、kindle版があります。

粥百選:精進粥と中華粥とおかず100+20

粥百選:精進粥と中華粥とおかず100+20