バレエヨガインストラクター三科絵理のブログ

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ヨガ・リトリート in 乗鞍 まゆみさんの梅レモネードの作り方

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ヨガ・リトリート in 乗鞍では、いつも外ヨガのレッスンの後、アルムさんの手作りレモネードをご褒美ドリンクに飲んでいます。よく、いろんな参加者さんから「どうやってつくっているんですか?」と質問をいただくので、まゆみさんに教えてもらいました!

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梅レモネードの作り方

梅シロップの漬け方

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材料 ウメ、氷砂糖(1対1の割合)、酢

用意するもの ガラスの保存瓶(梅酒を漬け込むようなもの)熱湯消毒しておく。

  1. ウメを洗って拭き、冷凍させておく。

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  1. 保存瓶に凍ったウメと氷砂糖を交互に詰めていく。

  2. 酢を200cc(好みで調整)を入れる。

  3. 時々瓶を揺すって氷砂糖が溶けるのを促しながら待つ。1ヶ月程で出来上がり。

レモネードの割り方

梅シロップに、レモンスライス(ハチミツに一晩漬けたもの)、ミント、炭酸水を加えて出来上がり。

シロップと炭酸水の割合は、1:3、1:4などのお好みでどうぞ。

まゆみさん、レシピ教えてくださってありがとうございます!

みなさんも、ぜひやってみてください!

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ヨガ・リトリートの様子は、こちらから