ヨガリトリートのでもお世話になるお宿、プチホテルアルムさんに滞在中。いま、春限定の山菜入り蕎麦粉ガレットと水芭蕉ケーキとランチをいただきました。
このガレットの、蕎麦粉とふきのとうの組み合わせが好きで、春に来るといつも頼んじゃいます。他にも採れたての山菜をいっぱい入れてくださって、ほろ苦い味が体を元気にさせてくれる気がして、大好きなんです。
春といえば、水芭蕉。その名前を冠したロールケーキは、生クリームとカスタードクリームが入っていて、こちらも女将さんの手作り。
水芭蕉、今日もまだ咲いていましたよ！春の遣いのように地元の方々に愛されている植物ですね。
６月までやっているそうです。みなさんもタイミング合えば、ぜひ食べてみてください♪
