カフェ巡りにも出かけられない今、家でのティータイムが息抜きになりますね。
名著『茶の本』THE BOOK OF TEAにふれながら、私の好きな茶葉＆珈琲を集めてみました。
紅茶、抹茶、台湾茶も自己流に楽しんでいます。
丸山珈琲の豆を挽いて、マキネッタを煎れ、ミルクを泡立て、ビデオ会議に追われるぽりさんにもシェアするのが最近の日課です。ディカフェ豆も深煎りでコクがあって美味しいです。
サブチャンネルで動画投稿しています。
サブチャンネル動画
自宅のティータイムと「茶の本」。 Stay safe with "THE BOOK OF TEA"
「人生は表現である」
「喜びにつけ、悲しみにつけ、花はわれわれの不断の友である」
茶そのものだけでなく、東洋哲学や、芸術、美学なども語られている本で、冷静な心を取り戻し、日常に知性と感性を研ぎ澄ませたくなるような言葉が詰まっています。
