ヨガ・リトリート in 乗鞍では、いつも外ヨガのレッスンの後、アルムさんの手作りレモネードをご褒美ドリンクに飲んでいます。よく、いろんな参加者さんから「どうやってつくっているんですか?」と質問をいただくので、まゆみさんに教えてもらいました!
梅レモネードの作り方
梅シロップの漬け方
材料 ウメ、氷砂糖(1対1の割合)、酢
用意するもの ガラスの保存瓶(梅酒を漬け込むようなもの)熱湯消毒しておく。
- ウメを洗って拭き、冷凍させておく。
保存瓶に凍ったウメと氷砂糖を交互に詰めていく。
酢を200cc(好みで調整)を入れる。
時々瓶を揺すって氷砂糖が溶けるのを促しながら待つ。1ヶ月程で出来上がり。
レモネードの割り方
梅シロップに、レモンスライス(ハチミツに一晩漬けたもの)、ミント、炭酸水を加えて出来上がり。
シロップと炭酸水の割合は、1:3、1:4などのお好みでどうぞ。
まゆみさん、レシピ教えてくださってありがとうございます!
みなさんも、ぜひやってみてください!
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